Poletni nasveti za zdravo prehrano otrok

Poletje je razburljiva sezona tako za odrasle kot njihove otroke. Aktivnost naših otrok je v tem letnem času na vrhuncu, z njo pa tudi apetit.

Chere Bork, vodilni strokovnjak za prehrano, priznan dietetik z več kot tridesetletnimi izkušnjami in predsednik ter ustanovitelj Savor Your Life Today Inc., pomaga prezaposlenim staršem in njihovim otrokom pri bolj zdravem načinu prehranjevanja.

»Prehrana je bistvena za gorivo oziroma energijo, ki jo otroci potrebujejo v poletnih aktivnostih,« ugotavlja Bork. »Zagotavljanje preproste hrane je bolj enostavno, kot si lahko mislite.« To boste prebrali v naslednjih nasvetih.

Uživajte sezonsko hrano. Zdaj je pravi čas, da otroci pojedo več sadja in zelenjave, saj je v tem letnem času ogromno možnosti za raznoliko in pestro prehrano. Delček te poskusite vključiti v vsak obrok in pripravite jedilnik, ki bo med drugim vključeval tudi naslednje okusne jedi: sveže jagode, borovnice, maline, breskve, lubenice, sladka koruza, stročji fižol in paradižnik.

Omejite dodani sladkor, saj se sladila nahajajo v številnih živilih. V zmernih količinah ima pogosto koristno vlogo pri bogatenju živil, kot so na primer jogurt in aromatizirano mleko. Ta sladila vsebujejo enako količino kalorij na gram in imajo enakovredno hranilno vrednost. Starši se morate zavedati, da ima sladkor enake učinke, ne glede na to, od kje je pridobljen (sladkorni trs, sladkorna pesa, med ali koruza).

Pripravite preproste prigrizke, primerne za uživanje hrane med glavnimi obroki ali pa za na pot. S tem mislimo na nemasten jogur, malo sira ter preostalo hrano, ki jo z lahkoto shranite v kakšno vrečko ali zavijete v prtiček. Prigrizki so vsekakor del zdrave prehrane, vendar morajo biti ustrezno veliki, da otroci nimajo težav v polnem obroku dve do tri ure kasneje.

Čas kosila naj bo zabaven. Zdrava hrana ni nujno tudi priljubljena hrana vaših otrok, zato jo je potrebno pripraviti na zabaven način, da zmanjšamo ta odpor. Zelenjavo in sadje poskušajte narezati na tak način, da bo zabavnih oblik, še bolje pa je, če otroke vklopite v sam proces nastajanja obroka.

Ne pozabite na tekočino. Zelo pomembno je, da so otroci dobro hidrirani, za kar je voda najboljša. Otroke spodbujajte, da pijejo tudi takrat, ko pravijo, da niso žejni.

»Trik je spodbuditi otroke, da so v tem aktivni, in jim tudi omogočiti, da svojo priljubljeno hrano kombinirajo z bonboni, seveda v zmernih količinah,« pojasnuje Bork. »Vi sami pa morate tudi postaviti zgled otrokom, kar se tiče raznolikosti.«

Vir: culinary.net